Engagés dans la protection de l’environnement et amoureux de notre belle région, impliqués dans la protection de la biodiversité et la lutte contre le réchauffement climatique, nous avons à cœur de participer à la relocalisation de la production alimentaire, avec des pratiques respectueuses de l’environnement. Nous souhaitons favoriser le partage d’expérience et la formation des acteurs qui voudraient aussi aller dans ce sens.

 

David est un manuel averti, à l’aise dans tous travaux. Ayant exercé de nombreuses années comme couvreur/zingueur en zone de montagne, il a l’habitude d’exercer un travail physique dans des conditions rigoureuses et c’est une sorte de Mac Gyver…

C’est donc lui qui s’occupe de tout le « gros œuvre » / bricolage : mise en place et/ou fabrication des serres, des planches de cultures, des tuteurs, de l’irrigation, d’outils, etc…

Il gère aussi une partie des semis (directs en pleine terre) et participe à l’entretien des cultures et à la récolte. Il s’occupe enfin de la vente (livraisons, marchés).

Il est à l’aise avec la technique et les gens, il aime aider, participer à la communauté. Il avait depuis l’enfance l’envie de devenir agriculteur, ce projet sur des terres familiales lui tient particulièrement à cœur.

 

 

 

Pauline est plus à l’aise sur la théorie et la gestion de projet. Juriste spécialisée en droit de l’environnement, ayant aussi exercé comme chargée de mission « développement durable », elle a notamment travaillé sur la préservation des milieux, des espèces et de la biodiversité ainsi que sur l’adaptation au changement climatique.

C’est donc elle qui bûche la théorie pour mettre en place des pratiques vertueuses, que nous ne cesserons d’améliorer. Elle prend en charge la conception et la planification des jardins et saisons, les commandes, la stratégie de commercialisation et de communication.

Elle s’est découvert une passion pour la réalisation de plants et s’occupe donc de la pépinière et des transplantations. Elle participe aussi à l’entretien des cultures et à la récolte. Elle s’intéresse enfin aux questions d’éducation et aimerait à terme développer un volet pédagogique/ludique sur la ferme.

 

 

L’aventure des « Jardins de Beaulieu » a commencé au printemps 2019 en parallèle de nos autres activités. Cette saison « test »  nous a permis, malgré des conditions climatiques particulièrement difficiles, de confirmer à la fois notre intérêt pour ce projet et son potentiel de développement. En 2020, nous avons donc décidé de nous y consacrer plus sérieusement et de nous équiper un peu mieux, notamment pour avoir une utilisation la plus économe possible de la ressource en eau, étendre la saison de culture et gagner en autonomie sur la production des plants.  En plus de nos nombreuses lectures sur la permaculture, nous suivons la Masterclass du « Jardinier-Maraîcher » (du québécois Jean-Martin Fortier) pour améliorer nos parcours techniques et optimiser notre production.